Gratis portiecheck
Hoeveel eten heb jij echt nodig?
Vijf korte vragen over je feest. Je krijgt je portieplan in kilo’s en stuks, de verbruikscurve per uur en de zin waarmee je overal een vergelijkbare offerte opvraagt.
Wat voor feest geef je?
Het soort feest bepaalt hoe lang mensen blijven eten en hoeveel er doorloopt.
Hoeveel gasten komen er?
Kinderen eten gemiddeld iets meer dan de helft van een volwassene, dus die tellen apart mee.
Vul een aantal in van 1 tot 600.
Hoe lang duurt het eten?
In het eerste uur gaat ongeveer veertig procent van alles weg. Daarna vlakt het af.
Is dit het avondeten?
Dit is de grootste rekenfout die mensen maken. Een feest dat over etenstijd heen loopt vraagt bijna twee keer zoveel.
Waar gaat je voorkeur naar uit?
Elke vorm heeft zijn eigen portiegrootte en zijn eigen prijs per persoon.
Waar mag je portieplan naartoe?
Je krijgt het plan direct op het scherm en een kopie in je mail, zodat je het naast andere offertes kunt leggen.
Vul een geldig e-mailadres in, dan komt het plan aan.
Je plan gaat alleen naar dit adres en naar Mark.
Op welk nummer belt Mark je?
Hij belt binnen een werkdag om je datum en je menu door te nemen. Daarna staat je offerte op de mail.
Vul je echte mobiele nummer in, anders komt het gesprek nooit tot stand.
Eén telefoontje over je datum en je menu.
Jouw portieplan
Wat er per uur weggaat
Het eerste uur is altijd het zwaarste uurWat er op tafel komt
Rauwe gewichten, zoals een cateraar ze inkooptWaar mensen op misrekenen
Bij jouw soort feestDe zin waarmee je overal dezelfde offerte opvraagt
Zo worden aanbiedingen vergelijkbaar
Wat dit ongeveer kost
Prijzen van MAMS Catering, exclusief btw, personeel en transport
Zet je datum vast → Bekijk de buffetten
Dit plan is een richtlijn op basis van de vuistregels die cateraars en slagers hanteren: 250 tot 325 gram vlees per volwassene bij een barbecue met salades en brood, 150 tot 200 gram bij een buffet, 8 tot 12 hapjes per persoon buiten etenstijd en 14 tot 18 hapjes als het de maaltijd vervangt. Vlees verliest tijdens de bereiding 20 tot 30 procent vocht, dus rauw gewicht ligt hoger dan wat er op het bord komt. Mark maakt er in het gesprek een exacte offerte van.